El presente Programa nace ante la necesidad de modificar los hábitos alimenticios de la comunidad universitaria, contempla Programas y Proyectos educativos dirigidos prioritariamente al estamento estudiantil y por qué no decirlo al estamento Docente y también Administrativo, Programa que está dirigido a modificar el hábito alimentario con el fin de reforzar el rendimiento académico tanto de los estudiantes becados como de aquellos que no son becados, asimismo permite realizar un seguimiento y control del estado nutricional de los becarios del Programa “Beca Comedor”.

Como eje y base del programa se utilizó la pirámide alimentaria donde se puede establecer los 5 niveles de alimentos, que muestran los alimentos esenciales y básicos como los complementarios.